据GMA网站报道,由于椰糖升糖指数(GI)仅为35,比蔗糖低50%左右,同时具有丰富的矿物,被视为健康食品而受到国际市场的欢迎。菲律宾目前椰糖产业达到1…

据GMA网站报道,由于椰糖升糖指数(GI)仅为35,比蔗糖低50%左右,同时具有丰富的矿物,被视为健康食品而受到国际市场的欢迎。菲律宾目前椰糖产业达到1亿比索,菲农业部研究中心和椰子署积极推广椰糖业发展,欢迎企业投资椰糖产业。

椰糖是通过加热椰树的树液,使其形成粘稠的深棕色糖浆,再通过压缩糖浆提取而成。它能用作烘焙、烹饪,或者充当咖啡、茶的调味剂。